Sobremesa em camadas de limão

Mais uma forma de variar na gelatina, sobremesa número um em dias quentes. Para quem não precisa contar calorias, creme de leite e açúcar. Com iogurte e adoçante fica mais light, mas igualmente gostoso.

1 pacote de gelatina de limão (diet)
1 pote de iogurte ou 1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de açúcar ou 1 de adoçante culinário
400ml. de água
Raspas de 1 limão

Esquente 200ml. de água e dissolva a gelatina. Complete com 200ml. de água gelada. Acrescente o iogurte ou creme de leite, o açúcar ou adoçan e as raspas de limão e bata no liquidificador. Coloque em um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.