Pasta al burro (massa na manteiga com parmesão)

Enrolei a semana inteira para ir ao supermercado e o resultado foi a geladeira ainda mais vazia do que quando voltei do recesso de fim de ano. Mas dá sim para se virar bem apenas com os itens mais básicos da despensa: macarrão, queijo ralado e manteiga. E o melhor, sem sujar muita louça.

1 porção da sua massa preferida
2 colheres de sopa de água do cozimento
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 pitada de ervas finas desidratadas

Cozinhe sua massa al dente, escorra-a e reserve um pouco da água. Coloque em uma tigela a massa, a manteiga, as ervas, o queijo ralado e a água ainda quente por cima. Misture bem até que a manteiga e o queijo derreterem.

Dica: quanto melhor for a qualidade do queijo e da manteiga, mais cremoso ficará o seu molho. No meu usei margarina light e queijo desidratado de saquinho também light, por isso não derreteu muito bem e não ficou tão bonito — mas mesmo assim estava bom.