Sanduíche de tomate com cream cheese

O tomate é, com certeza, o alimento que eu não gosto e que mais como. É isso mesmo: não me agrada, mas é super saudável e nutritivo, fácil de utilizar e dura bastante.

E, como acho que fica lindo nos pratos, ele sempre aparece, como nesse sanduíche simples e saboroso. Perfeito para quando não tem muita coisa na geladeira.

Sanduíche de tomate com cream cheese

1 baguete integral ou de grãos
1/2 tomate grande
2 colheres de sopa de cream cheese (light)
Folhas de manjericão rasgadas
Azeite e sal e pimenta do reino a vontade

Corte o pão ao meio e espalhe o cream cheese sobre a metade de baixo. Arrume rodelas do tomate por cima e distribua os pedaços de manjericão. Tempere com sal e pimenta do reino e jogue um fio de azeite por cima. Eu comi com uma saladinha de rúcula.