[VÍDEO] Dicas rápidas de como fazer patês
Encontrou aquela amiga que não via há anos e a convidou para jogar conversa fora? Seus amigos resolveram esticar o happy hour na sua casa? Ou o vizinho bonitão tocou a campainha e você não pode perder a oportunidade de convidá-lo a entrar? Nada de pânico porque você não tem nada para servir! Nosso vídeo de hoje mostra que praticamente qualquer coisa que estiver na geladeira pode virar um patê gostoso.
[VÍDEO] Dicas rápidas de como fazer patês
Para a receita da base do patê:
+/- 150g. de ricota fresca (ou cream cheese, creme de ricota)
3 colheres de sopa de requeijão (ou maionese, iogurte, creme de leite)
Sal e pimenta do reino a vontade
Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque a ricota amassada com um garfo ou despedaçada com as mãos, o requeijão e processe até ficar um creme homogêneo.
A essa base, acrescente mais ou menos 2 colheres de sopa de ervas frescas, de parmesão ralado ou de copa rasgado. A quantidade vai depender do gosto pessoal e também do sabor do ingrediente escolhido — o segredo é experimentar e ir adicionando aos poucos até ficar bom para você. Para finalizar, confira se precisa acrescentar sal, pimenta do reino ou algum outro temperinho.
É possível preparar um patê especial com praticamente tudo o que você tiver na geladeira: azeitonas, queijos (parmesão, provolone, gorgonzola, gouda, roquefort etc.), frios (copa, salame, presunto, peito de peru, mortadela, lombo, presunto cru etc.), salsicha cozida, tomates secos, champignons, atum escorrido, dentes de alho…
Separe os restinhos de biscoitos, torradinhas ou grissinis do armário, distribua porções em potinhos charmosos e voilà: você já pode se sentir o melhor anfitrião do mundo! 😉
Esta quantidade serve bem até 4 pessoas como antepasto e pode ser conservada na geladeira em pote bem tampado por até 4 dias.
Raquel
1 de maio de 2014 em 11:13
Vou fazer! Tem um pedaço de ricota aqui esperando por um fim! 😀
Luciana C.
1 de maio de 2014 em 11:21
Oba! Depois conta se aprovou. 😉
Karine
1 de maio de 2014 em 18:17
Simplismente amei esse vídeo, obrigada! Você é muito fofa explicando direitinho como faz….. S2 só os escritos que tem horas que não dá para ler bem por causa da letra branca ficar muito clara mas fora isso tah nota 10. Valeu!!
Luciana C.
1 de maio de 2014 em 18:25
Obrigada pelo feedback, Karine!
Vamos prestar mais atenção nas cores para facilitar a leitura nos próximos vídeos. 🙂
Depois conta pra gente se você fez patês em casa?
beijo
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31 de maio de 2014 em 11:34
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8 de junho de 2014 em 14:03
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Rita Machado
24 de junho de 2014 em 8:25
amei este ´vídeo obrigado valeu nota 10 bjjos
Luciana C.
26 de junho de 2014 em 1:42
Oi, Rita! Eu que agradeço o carinho.
Volte sempre 🙂
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18 de dezembro de 2014 em 17:46
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