33 receitas práticas e fáceis de sopas quentinhas para o inverno

Não tem jeito: o inverno é a estação oficial das sopas, cremes e caldos quentinhos, excelentes para aquecer o clima um pouquinho. Depois de expandir meu repertório de receitas, chegou o momento de preparar esta seleção especial para as noites cada vez mais frias.

Aproveito a oportunidade para relembrar as dicas da nossa nutricionista consultora, Thaís Lamonica, sobre Como substituir corretamente uma refeição por sopa. Com essas orientações e todas as opções abaixo, tenho certeza de que seu inverno vai ser delicioso.

33 receitas práticas e fáceis de sopas quentinhas para o inverno

[ clique nos links destacados em laranja para acessar as receitas completas ]

1. Creme de aspargos frescos com crocante de presunto parma
2. Sopa cremosa de palmito
3. Sopa creme de mandioquinha com cenoura super rápida
4. Caldo de mandioca (aipim, macaxeira) com calabresa
5. Sopa de lentilhas com linguiça defumada
6. Sopa creme de batatas com alho poró (Vichyssoise)
7. Como fazer missoshiro ou sopa de missô
8. Sopa creme de couve flor com crispies de cebola (calorias reduzidas)
9. Garbanzo (cozido espanhol de grão de bico com linguiça e batata)
10. Sopa de abóbora com gengibre
11. Sopa de legumes superprática
12. Caldo verde vegetariano
13. Sopa creme de mandioquinha com croutons de salame
14. Sopa cremosa de beterraba assada com iogurte (Borscht)
15. Dahl de grão de bico (sopa indiana de grão de bico com especiarias)
16. Macarrão japonês com ovo pochê no caldo quente (Udon enluarado ou Tsukimi Udon)
17. Pasta e fagioli (sopa de feijão com macarrão)
18. Sopa cremosa de queijo
19. Sopa gratinada de cebola
20. Sopa creme de abóbora com funghi
21. Sopa de tomate
22. Afogado (caldo quente com cubos de carne, batata e temperos verdes)
23. Sopa creme de inhame com repolho e frango
24. Sopa de milho verde
25. Caldinho de feijão
26. Käse-Spätzle Suppe (sopa alemã/austríaca com bolinhas de massa de queijo)
27. Cappelletti in brodo con polpettini (capeleti no caldo com polpetinhas)
28. Sopa de feijão
29. Sopa emagrecedora de agrião (calorias reduzidas)
30. Caldo verde super rápido
31. Creme de mandioquinha assada e gengibre
32. Canja de galinha rápida e fácil
33. Sopa para doentes de paladar exigente

Bônus:
34. Creme de ervilhas com wasabi (raiz forte)

Acesse todas as receitas práticas e fáceis de sopas do nosso arquivo.
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E, para complementar a refeição, veja abaixo algumas sugestões deliciosas:
_ Granola salgada (tempero seco para saladas e sopas)
_ Dukkah (mix de especiarias, grãos e oleaginosas)
_ Croutons super rápidos (torradinhas com azeite, alho e ervas)
_ Antepasto de cebolas curtidas no azeite
_ Como fazer brusquetas doces e salgadas
_ Crostini ultra rápido