Torradas afogadas no molho

Os momentos de mais fome combinada com despensa menos abastecida rendem boas invenções culinárias. Como esta, por exemplo.

Surgiu ao colocar na pia o que tinha disponível: pão de forma, Molho de tomate e queijo ralado. Ao longo do tempo, foi sendo adaptada e aperfeiçoada de acordo com os outros ingredientes disponíveis, mas continua sendo super rápida — e bem gostosa.

Torradas afogadas no molho

2 fatias de pão de forma
1/2 xícara de Molho de tomate
2 colheres de sopa de queijo ralado
Azeite e ervas desidratadas
Opcionais: 1 salsicha em rodelas, 1 linguiça em rodelas, 1 fatia de bacon picada, 1/2 cebola em pétalas (cortada em gomos e refogada), 2 colheres de sopa de carne moída ou de frango desfiado, azeitonas picadas, 1 colher de sopa de alcaparras, 1/2 lata de atum ou sardinha etc.

Suje (o ideal seria pincelar, mas não tenho pincel culinário até hoje) um dos lados dos pães de forma com azeite, salpique ervas desidratadas e leve-os à torradeira (sanduicheira, grill ou frigideira) até ficar crocante.

Enquanto isso, aqueça o molho de tomate (se for usar o microondas, coloque uma tampa apropriada ou cubra com plástico filme furado com garfo para não espirrar e sujar tudo — eu sempre esqueço e faço isso!). Neste momento você pode adicionar um ou mais ingredientes opcionais.

Coloque as torradas em um prato, cubra-as com o molho de tomate e salpique o queijo ralado por cima. Garanto que mata a fome e a vontade de comer alguma coisa gostosa.