Luciana Carpinelli, Author at COZINHANDO PARA 2 OU 1 – Página 107 de 110

Cuscuz de atum

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Cozinhar, para mim, é uma grande experimentação. Se não sei a receita, penso no prato…
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Ovo “omelito” ou “fritelete”

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Amo ovo frito, mas a pior derrota na cozinha, para mim, é quando a gema…
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Suco refrescante de maracujá e beterraba

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No calor, qualquer coisa gelada serve. Mas por que não caprichar na mistura dos ingredientes…
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Crostini ultra rápido

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Os puritanos que me perdoem, mas existem certos níveis de fome (e de preguiça) que…
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Refogado de abobrinha com linguiça

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Abobrinhas combinam com quase tudo, pois não têm sabor muito marcante e absorvem bem os…
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Torradas afogadas no molho

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Os momentos de mais fome combinada com despensa menos abastecida rendem boas invenções culinárias. Como…
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Salada colorida com crocante de arroz selvagem

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Comer saladinha sempre cansa, né? O jeito para não enjoar, é caprichar nos molhos, que…
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Gelatina com frutas

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Se tem uma coisa que eu amo são doces: sou capaz de abrir mão do…
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Salada de feijão fradinho e atum

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Uma salada de sobras que vira um beirute diferente e reforçado. É assim que sobrevive…
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Azeitonas desidratadas

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Não sei se já deu para perceber, mas sou meio viciada em azeitonas e, para…
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Almôndegas superfáceis

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Domingo é dia de acordar mais tarde e, mesmo assim, comer bem. Para isso, deixe…
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Frittata à italiana

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Na minha memória afetiva, cresci comendo frittatas com os mais diferentes ingredientes (muitas vezes sobras…
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Escondidinho colorido de legumes (batata, milho verde e beterraba)

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Sempre gostei de legumes, mas confesso que, se não variar a forma de preparo, acabo…
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Abobrinhas grelhadas

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Comecei a comer abobrinhas há pouco tempo pois não achava que tinham um sabor muito…
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Vinagrete de maracujá

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Já diz o ditado: quem não tem limão caça com maracujá. Ou melhor, tempera. Queria…
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Risoto 7 cereais com funghi secchi (cogumelos)

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Meu cardápio quase sempre é definido pelas promoções do supermercado. Esta semana, encontrei um pacote…
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Spaghetti al limone siciliano (espaguete ao limão)

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Esta receita é ótima para quem quer impressionar mesmo sem ter muita experiência na cozinha.…
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Rösti de batata com molho de champignons

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Adoro batata rösti, mas só de pensar em rechear um punhado de batata ralada, acabo…
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