frutas
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Bananas à milanesa no forno
Ando em uma fase muito low fat ultimamente, então tenho feito tudo assado em vez de frito. E foi assim que surgiu esta receita. A surpresa veio ao abrir o forno durante o preparo e ver que a banana quase caramelizou a casquinha toda. Hum… 2 bananas (pratas ou nanicas) 1 ovo 1/2 xícara de
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Mandioquinha e maçã assadas com alho e ervas
Quase desisti do creme de mandioquinha com gengibre do outro dia no momento em que abri o forno e senti o perfume dela assada. Fiquei morrendo de vontade, até que comprei de novo e saiu essa mistura interessante e saborosíssima com maçã e alho. Mandioquinha e maçã assadas com alho e ervas 1 mandioquinha média
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Maçã com calda no forno
Ultimamente, doces não têm entrado em casa. Aí quando bate aqueeela vontade, dou uma caprichada nas frutas. Essa maçã no forno fazia muito tempo que não comia, mas matou completamente a urgência de açúcar (e olha que usei o light). Maçã com calda no forno 1 maçã fuji Caldo de limão Açúcar, açúcar magro ou
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Sobremesa de carambola com coco (calorias reduzidas)
Sempre achei carambolas bonitas, só que nunca comprava por não saber o que fazer com elas. Mas, na última ida ao supermercado, não resisti. Fiquei dois dias olhando para elas sem saber o que fazer, até pensar no básico: gelatina. Um toque de coco só para adoçar mais um pouquinho e a geladeira já ficou
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Granita al limone
Granita al limone A granita é o gelinho levado ao pé da letra. Com consistência mais rústica que a do sorbet, pode ser servida como sobremesa ou entre pratos quentes para limpar o paladar. Original da Sicília, a mais comum é de limão siciliano, mas pode ser feita com qualquer outra fruta. Caldo coado de
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Compotinha de casca de laranja e/ou de limão siciliano
Quando fizer a laranja com coco ralado ou qualquer receita com limão siciliano, guarde a casca e aproveite para experimentar essa compotinha. Fica uma delícia, é super fácil de fazer e, nem precisa dizer, barata. Compotinha de casca de laranja e/ou de limão siciliano 1 xícara de casca de laranja e/ou de limão siciliano (sem
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Laranja com coco ralado
Demorei muito para entender que quase sempre a gente come besteira (balas, doces, salgadinhos etc.) simplesmente porque é mais fácil abrir o pacote do que ir para a cozinha descascar uma manga, por exemplo. A saída, então, é deixar coisas gostosas prontas na geladeira. Uma boa sugestão é esta sobremesa. Uma mistura de frutas que
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Creme de abacate
Transformar uma fruta meio sem graça em uma sobremesa bonita e gostosa é fácil e nem precisa de muita coisa. Um toque especial e a tal fruta já brilha aos olhos. 3 colheres de sopa de polpa de abacate 1 colher de sopa de iogurte natural 3 gotinhas de caldo de limão Açúcar a vontade
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Sobremesa em camadas de limão
Mais uma forma de variar na gelatina, sobremesa número um em dias quentes. Para quem não precisa contar calorias, creme de leite e açúcar. Com iogurte e adoçante fica mais light, mas igualmente gostoso. 1 pacote de gelatina de limão (diet) 1 pote de iogurte ou 1 caixinha de creme de leite 2 colheres de
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Suco refrescante de maracujá e beterraba
No calor, qualquer coisa gelada serve. Mas por que não caprichar na mistura dos ingredientes e conseguir sabores diferentes? Experimente maracujá com beterraba. Suco refrescante de maracujá e beterraba 1/4 de copo de polpa de maracujá 1/4 de copo de polpa de beterraba 1/4 de copo de água Pedras de gelo Para a polpa de
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Gelatina com frutas
Se tem uma coisa que eu amo são doces: sou capaz de abrir mão do almoço para comer a sobremesa. Mas não dá para abusar sempre, então a saída é deixar coisas menos calóricas mais bonitas e, principalmente, mais gostosas. 1 pacote de gelatina do sabor de sua preferência (diet) 1 xícara de fruta(s) em
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Abobrinhas grelhadas
Comecei a comer abobrinhas há pouco tempo pois não achava que tinham um sabor muito interessante. Mas isso depende muito de como são é preparadas: é só caprichar na escolha dos temperos e acompanhamentos que viram um complemento rico em sabores para enriquecer suas refeições. 1 abobrinha média Sal e pimenta do reino a vontade
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Vinagrete de maracujá
Já diz o ditado: quem não tem limão caça com maracujá. Ou melhor, tempera. Queria um vinagrete mas não tinha nada ácido para complementar. Arrisquei e gostei bastante do resultado. Arrisque também! 1 maracujá grande 1 tomate pequeno 1 cebola pequena 2 colheres de sopa de azeite 1 pitada de sal 1 pitada de ervas
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Pera cozida com calda de damasco (calorias reduzidas)
A ideia era ter uma sobremesa deliciosa mas não muito calórica. A parte de ficar deliciosa eu consegui, o prato ficou lindo, só não sei dizer quantas calorias reuni nessa receita (mas com certeza foram poucas). Esta realmente vale a pena! Pera cozida com calda de damasco (calorias reduzidas) 1 pera 1 xícara de
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Iogurte parfait
O parfait original é feito com claras em neve, calda de açúcar e nata (hummm!), algumas pessoas utilizam queijo mascarpone como base, mas eu prefiro a receita americana com iogurte, que é menos calórica e mais fácil de fazer (além de barata). É uma sobremesa bonita e super rápida e também pode fazer parte de
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