limão siciliano
-
Peixe recheado com creme de camarõezinhos e assado com brócolis
Eu amo peixes, adoro frutos do mar e, sempre que tenho a opção, acabo fazendo estas escolhas. Em parte porque prefiro não comer carnes vermelhas, em outra porque justamente por isso acabo consumindo bastante frango e acabei enjoando. E com um litoral tão extenso e rico como o nosso, não consigo entender porque não temos
Leia mais -
Petit fours rosinhas de salame
Eu já tive uma fase bem baladeira em que, mesmo tendo aulas da faculdade de manhã e depois dando aulas de inglês até as 21h., eu saída de quinta-feira a domingo e ainda acordava inteira na segundona. Fazia parte do fim de semana dormir pouco e aproveitar muito. Mas nada como o tempo para mudar a
Leia mais -
Meio galeto ao limão com polenta “frita” na airfryer
Eu tenho uma paixão maluca por frango assado, principalmente aqueles de bar, feitos na famosa “televisão de cachorro”. O perfume, a cor, a pele crocante, a carne macia… hum, só de pensar já fico com água na boca! Acontece que, para quem mora sozinho, um frango inteiro é comida demais e, por isso, acabo sempre
Leia mais -
Pink lemonade detox (limonada cor de rosa detox)
Adoro comidas coloridas — naturalmente, é preciso frisar! — e, quanto mais exóticas forem, melhor. A Pink Lemonade virou uma febre nas lanchonetes mais descoladas de São Paulo e, toda vez que via no cardápio, achava linda mas um absurdo pagar caríssimo por ela. Por isso, resolvi que faria em casa — só que enrolei tanto
Leia mais -
Linguado no vapor de limão com pesto
Quando se trata de comida, eu sou como criança: vejo e fico aguada para provar. O problema é que nem sempre tenho a receita ou domino todas as técnicas para reproduzir um prato que vi na TV (em filmes ou séries!) ou em alguma revista, por exemplo. Alguns dias atrás, vi no caderno Paladar, do
Leia mais -
Salmão com maçã caramelizada e um bom papo no Gourmet Network
Gostar de cozinhar, para mim, envolve a vontade de conhecer outras cozinhas. Eu acho uma aventura super interessante descobrir os segredos de cada cozinheiro, investigar os cantinhos para encontrar os utensílios e provar novos temperos e combinações. Uma verdadeira viagem a um território desconhecido! Foi por isso que logo aceitei o convite do Márcio Mussarela para
Leia mais -
Berinjela assada au poivre
Quando vi essa receita, logo percebi que seria diferente de tudo que eu já tinha provado com berinjela. E era exatamente isso que eu vinha procurando, receitas inovadoras com o legume. Adorei a ideia de assá-la pela metade, mas o que realmente me surpreendeu foi o molho. A receita do Chucrute com Salsicha é
Leia mais -
Lemon Sugar Cookies (Cookies de limão siciliano)
Oi, eu sou a Giulia e adoro comidas saudáveis, substituições e receitas que fazem bem para o nosso corpo. Porém, mais do que buscar o que é melhor para a saúde, gosto do que é natural, do caseiro e, principalmente, da comida que traduz afeto na mesa. Por isso, por mais que a receita que
Leia mais -
Espetinhos de salmão com limão siciliano
Salmão, para mim, é uma das escolhas mais certeiras quando queremos fugir do trivial com um cardápio fácil e rápido de preparar. A cor é linda, o sabor é uma delícia e a textura é especial — e não precisamos esperar hoooras para que ele fique perfeito. Seja para um almoço um pouquinho mais especial
Leia mais -
Farofa crocante de limão siciliano
Eu tenho uma super queda por sabores azedinhos, principalmente os que vêm de frutas cítricas (isso explica minha paixão pelo Risotto al limone). Aí que um dia desses fui guiada pelo perfume de limão siciliano, quase como acontece nos desenhos animados, sabe?, e acabei experimentando uma farofinha fria de limão simplesmente deliciosa. Nunca tinha imaginado esta
Leia mais -
Filé de abadejo com risoto de limão
Não sei vocês, mas eu adoro receber amigos em casa, de preferência com uma comidinha bem gostosa. E uma das coisas de que mais gosto é de usar essas oportunidades para mostrar até aos mais céticos que é possível preparar um prato bonito e gostoso sem ter muita experiência na cozinha ou sem muitos ingredientes
Leia mais -
Salada de folhas com ceviche de peixe branco
Eu juro que não consigo entender a lógica de São Pedro — se é que existe uma! Em pleno outono tivemos noites super frias, dignas do tradicional inverno severo de julho, e os últimos dias em São Paulo têm sido bem agradáveis, se não até um pouco abafados. Será que o aquecimento global consegue explicar
Leia mais -
Risotto al limone (risoto de limão siciliano)
Se a vida te der limões, não faça uma limonada, prepare um delicioso risoto. E foi num dia em que abri a geladeira e espiei a despensa praticamente vazias que tive essa ideia: risoto com o único limão e metade de uma cebola. Nunca tinha preparado este prato “al limone”, mas ou dava certo ou
Leia mais -
Ceviche (ou cebiche) de pescada branca
Os peixes têm aparecido cada vez mais na minha mesa e, para não enjoar, vario sempre o preparo. Desta vez trouxe uma pescada fresca para casa e resolvi fazer um ceviche, que é hiper fácil: em pouco mais de 15 minutos fica super saboroso. Além disso, pode ser servido como uma entradinha refrescante ou então
Leia mais -
Como fazer naked cake (ou bolo “pelado”, sem cobertura)
A última moda nas festas tem sido os bolos sem cobertura (bolos “pelados” ou naked cakes) e para o meu aniversário resolvi que faria um. A boleira da família sempre foi minha irmã, mas quis arriscar. Fiz uma pesquisa de ideias no Pinterest e pedi algumas dicas para a Marianne Mallemont, especialista em delicious e
Leia mais -
Bolinhos de limão com geleia de frutas vermelhas
Amo passear por livrarias, folhear as publicações e admirar fotos (principalmente as de comida), mas ainda não encontrei meu “livro de pia” (qual seria a cabeceira da cozinha?). Em um desses passeios, me deparei com esses bolinhos e, discretamente, fotografei a receita. Não consigo lembrar do nome do livro nem da capa dele, mas resolvi
Leia mais -
Ceviche (ou cebiche) de camarão
Nunca tinha visto um ceviche de camarão até ver a receita no Cozinha Travessa, da Dani, e ficar morrendo de vontade. Aproveitei que tinha uns camarões no congelador, fiz algumas pequenas adaptações para usar os ingredientes que já estavam na despensa e simplesmente adorei o resultado: é super fácil de fazer, fica uma delícia e
Leia mais -
Massa com abobrinha, limão e hortelã
Está completamente enganado quem diz que devemos evitar ao máximo os carboidratos. Toda dieta balanceada deve conter quantidades equilibradas de cada um dos grupos alimentares: proteínas, vitaminas, sais minerais, água, carboidratos e lipídeos — porque o organismo precisa de todos eles para se manter saudável. O grande vilão da perda de peso não é a
Leia mais