muçarela Archives – Página 3 de 5 – COZINHANDO PARA 2 OU 1

Rigatoni recheado com queijo e presunto

13669 0 13

Macarrão é sempre uma boa escolha, tanto para um almoço rapidinho feito com molho pronto mesmo ou então para um jantar especial, com ingredientes escolhidos com cuidado e preparado com carinho. Este rigatoni recheado, digamos que é uma versão intermediária, para quando queremos um prato um pouquinho mais caprichado com o que tem na geladeira. Queijo,
Leia mais
Empanadas de queijo com cebola

3367 3 8

Não adianta, a paixão por fazer massa em casa está no sangue e já nasceu no DNA. Essa receita de empanadas eu tinha copiado havia muito tempo em um papelzinho dentro do meu caderno de receitas mas nunca tinha testado. Há algumas semanas, a resgatei lá do meio de tantas outras anotações e recortes para
Leia mais
Rocambole de carne (receita de vó)

2162 1 7

Uma comidinha simples e sem muito segredo sempre agrada, principalmente se for super saborosa e reconfortante. Este é o caso do Rocambole de carne, do tipo que toda vó já fez pelo menos uma vez na vida — e, se ainda não fez, deveria ter feito. 😉 Na semana passada, tive a honra de conhecer
Leia mais
Meatball sub (sanduíche de almôndegas)

1038 0 4

O momento de comer, para mim, é sagrado: não suporto ter que engolir a comida sem conseguir prestar atenção nos sabores, sem conseguir mastigá-la bem — e por isso evito ao máximo reuniões de trabalho durante as refeições. Mas, como nem sempre dá para reservar o tempo necessário para sentar com calma e apreciar um
Leia mais
Berinjela à parmegiana

5814 2 10

Não gosto de berinjela, é fato. Mesmo assim, tenho descoberto cada vez mais formas de comê-la sem fazer careta. Pode até parecer contraditório, mas é sim possível introduzir no nosso cardápio alguns alimentos menos queridos. Sabe aquela história da mãe esconder o chuchu ou a abobrinha embaixo do arroz e a criança comer sem perceber?
Leia mais
Pizza: e precisa de dia certo para ela?

643 1 5

Desde pequena a pizza é, para mim, uma ótima opção para o jantar. Ok, tivemos um momento difícil, em que eu não podia nem sentir o cheiro dela mas hoje, morando longe de casa, já fizemos as pazes e confesso que tenho que me controlar para não pensar nela pelo menos uma vez por
Leia mais
Frango a rolê recheado com queijo e peito de peru (ou presunto)

33053 4 10

Mesmo quando não aparece por aqui uma boa dose de criatividade, gosto muito de gastar (ou investir) tempo preparando a minha comida. Cozinhar, para mim, é uma pausa na correria do dia a dia, o meu momento de esvaziar a mente e pensar apenas nos detalhes do que estou fazendo: a escolha dos ingredientes, do
Leia mais
[VÍDEO] Purê de batatas com queijos (Aligot)

2885 2 3

Praticamente tudo fica ótimo com batatas, é fato. Mas, como dizem, nada é tão perfeito que não possa melhorar. Sabe aquele tradicional purê de batata cremoso e bem temperadinho de todos os dias? Pois ele pode ficar super especial e fazer parte de um almoço ou jantar mais caprichado se ganhar o sabor e a textura
Leia mais
Baguete recheada com linguiça e queijo (e um atalho para adiantar a receita)

1682 3 7

Meu pai é viciado em pizza e o cardápio do jantar raramente é diferente disso — há mais de 4 décadas, acredite! Eu já tive uma época em que não podia nem sentir o cheiro do queijo derretido com orégano e hoje, quando passo os finais de semana com meus pais, evito ao máximo a
Leia mais
Crepioca (omelete de pão de queijo)

21052 10 12

A última moda em receitas é a crepioca ou omelete de pão de queijo. É uma omelete super fácil feita com um pouco de goma de tapioca que fica parecendo um crepe com gostinho de pão de queijo. Deu para entender? Resumindo, é uma mistura de um monte de coisas gostosas que fica saudável, sem glúten,
Leia mais
Cheeseburger de forno no pão de batata

1029 2 15

Fazer pães é uma paixão adquirida depois que o CP2ou1 entrou na minha vida. E fazê-los para usar em delícias como esta da foto me dá uma satisfação tão grande que não consigo evitar. Participei na semana passada do I Ateliê Fleischmann e, apesar de já ter conhecido as massas básicas em um outro evento
Leia mais
Nachos com cheddar e bacon (Filled Nachos)

4078 6 6

Já deu para perceber que sou apaixonada pela comida mexicana? Não sei se é porque aprendi a apreciar o sabor apimentado ou porque descobri, depois de muito tempo, que a maioria das receitas são super fáceis de preparar. Outro ponto positivo: quase todo mundo adora quando digo que vou servir uns nachos com cheddar e
Leia mais
Purê de batatas à pizzaiola

2438 1 12

Sabe quando você acorda e não tem forças para levantar da cama? Isso aconteceu comigo num domingo em que iria a um churrasco e, por isso, não tinha nada preparado para o almoço. Às 16h consegui me arrastar até a cozinha e o que deu pra fazer foi um purê coberto com cara de pizza,
Leia mais
Almôndegas de frango recheadas com queijo

23256 11 10

Apesar de não ser a maior fã do tomate, acho que um bom molho, caseiro ou nem tanto, deixa qualquer coisa mais interessante na mesa, seja um simples ovo ou uma massa deliciosa. O queijo ralado complementa e deixa a refeição com cara de comida de domingo, para reunir a família — ah, que saudades
Leia mais
Mini pizzas de berinjela

6262 14 10

Tinha visto esta ideia no Pinterest e, depois que as meninas do Gordelícias testaram, não resisti. Não gosto muito de berinjela, mas assim ela fica meio “escondida” e comi super bem. Uma forma super simples de saborear a tradicional pizza de sábado sem todas as calorias da massa. Garanto que fica uma delícia! Mini pizzas
Leia mais
Torta à mexicana (com carne moída, molho de tomate apimentado, milho e requeijão)

3801 3 20

No fim de semana sempre sobra mais tempo para cozinhar, mas geralmente a vontade é de me jogar no sofá e nem ver o tempo passar. Mesmo assim, prefiro preparar uma comidinha gostosa e rápida mas que encha os olhos (e o estômago, claro). Comecei com a ideia de fazer um cuscuz simples com mais
Leia mais
Pizza de pão de forma

16223 1 10

Pizza de pão de forma sempre foi tão básico em casa (aliás, qualquer tipo de pizza, que é o cardápio preferido do meu pai) que nunca nem pensei em uma receita para isso. Mas outro dia estava conversando com uma amiga e ela achou engraçado, nunca tinha experimentado e pediu que eu a ensinasse. Como
Leia mais
Ratatouille de potinho com Rap10 (passo a passo)

17550 7 1

Confesso que não sou muito fã da berinjela, mas desse jeito não dá muito para sentir o gosto e fazer careta. Sem contar que um molhinho de tomate caseiro e queijo deixam tudo ainda mais gostoso. Aprendi esta receita com a Carla Colombo no workshop Rap10 do II Encontro Gourmet e adorei logo de cara. Fiz umas pequenas adaptações
Leia mais