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Poke colorido com atum fresco
O Poke é uma preparação típica do Havaí. Ela foi levada para o litoral da Califórnia, nos Estados Unidos, e logo acabou ganhando o mundo. Como os brasileiros adoram seguir uma moda, adotaram a tendência rapidinho, também como uma alternativa às especialidades frias japonesas (principalmente o temaki). O mais legal é que, por ser um
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Como fazer Poke havaiano
O Poke havaiano é, obviamente, uma preparação típica do Havaí. Ela foi levada para o litoral da Califórnia, nos Estados Unidos, e logo acabou ganhando o mundo. Como os brasileiros adoram seguir uma moda, adotaram a tendência rapidinho, também como uma alternativa às especialidades frias japonesas (principalmente o temaki). O mais legal é que, por
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Painço ao limão com legumes
Painço é um grão muito comum na alimentação de pássaros que, assim como a quirela ou canjiquinha de milho, começou a ser bastante consumida por humanos por causa de seus benefícios nutricionais. Além de ser fonte de fibras, proteínas e vitaminas, o grão ainda tem alta concentração de minerais essenciais para o funcionamento do nosso organismo como magnésio,
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Cuscuz nordestino com legumes na manteiga
Já era super fã do cuscuz marroquino, mas depois que experimentei o nordestino, feito com farinha de milho, me apaixonei. Sim, demorei muito para descobri-lo, mas agora não largo mais. Num dia sem muita inspiração e sem nenhuma ideia diferente, resolvi hidratar o cuscuz e juntar a legumes na manteiga para comer morninho com um
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Cuscus marroquino com picles
Fazia tempo que não encontrava cuscus marroquino para comprar e, quando encontrei, estava caríssimo. Aí me deparei com uma marca mais barata e cheguei em casa tão aguada que peguei a primeira coisa que vi para acompanhá-lo: picles. E não é que ficou bom? Aprovado! Cuscus marroquino com picles 3/4 de xícara de cuscus marroquino
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Salada de legumes e champignons com molho de iogurte e mostarda
Desde pequena ouço minha mãe dizer que quanto mais colorido o prato, melhor. É por isso que, na medida do possível, sempre procuro comer um arco-íris de sabores e foi pensando nisso que preparei esta salada colorida, bonita e nutritiva. A beterraba empresta seu vermelho ao molho, que une os mais diversos vegetais — um
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Wrap de salmão defumado com molho tártaro de cream cheese e wasabi
Um sanduíche leve, mas com sabores surpreendentes e um toque oriental. Este wrap mata a fome e enche os olhos sem carregar muitas calorias: faz bonito em um almoço ou jantar, e até mesmo como entradinha em uma reunião de amigos. Vai ficar só na vontade? 2 pães folha (ou pães sirios ou tortilhas ou
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Molho tártaro light
O molho tártaro é muito versátil. Acompanha peixes, carnes brancas, saladas e qualquer tipo de petiscos fritos, além de incrementar sanduíches. Esta versão light tem sabor muito parecido com o do tártaro feito com maionese ou creme de leite, mas menos calorias. 1/2 xícara de requeijão (light) 1/2 xícara de picles bem picadinho 1 colher
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Queijo branco cremoso
Patê de presunto, de alho ou de atum, maionese com ervas finas, sardella: os sabores das pastinhas são quase sempre os mesmos. Para variar um pouco, experimente esta opção mais light e igualmente gostosa para receber amigos em casa ou para um jantarzinho leve. Queijo branco cremoso 1 xícara de queijo branco picado 1/4 xícara
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