peixe
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Pescada à milanesa com molho de camarão
Esta pescada à milanesa com molho de camarão é uma delícia! Aprendi (mais ou menos) a fazer com minha tia de Santos, que prepara tão bem. Não fosse a pandemia, nesta época eu teria ido passar uns dias lá com meus avós. É quando a gente mata as saudades e eu faço todas as comidinhas
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Peixe grelhado e purê de abóbora com gengibre
Em um dia com pouca fome, resolvi preparar um prato mais leve e mais bonitinho para me empolgar um pouco mais com a comida. Fiz um peixinho grelhado temperado com alho e limão e, para acompanhar, fiz um purê com o pedaço de abóbora japonesa (já que era orgânica, cozinhei e bati com a casca,
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Salmão grelhado ao molho de missô
Era um domingo que começou meio blé, todo cinzento e bastante gelado. Bem daquele jeito que eu menos gosto. Acordei e demorei para sair da cama, tomei um café com leite e deitei de novo no sofá com vontade de ficar enrolada no cobertor pelo resto do dia. Já eram mais de 14h quando resolvi
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Salmão ao molho teriaki
Depois de 30 dias de home office e um feriadão no meio da #quarentenaCP2ou1, eu merecia um almoço caprichado para o meu primeiro dia oficial de férias em casa, não acha? Aproveitei o tempo de sobra para montar uma refeição bem especial, com várias preparações — e que saiu quase no meio da tarde, mas quem
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Costelinha de tambaqui com crisps de taioba
Nada como um belo prato de comida para deixar a gente mais animadinha, né? 😍 Sempre que a energia abaixa por aqui vez ou outra, principalmente durante essa #quarentenaCP2ou1, eu tento logo lembrar do quanto sou privilegiada por ter minha casinha, meu conforto, a possibilidade de escolher (e muito bem, vejam só) a minha comida, amigos
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Filé de peixe empanado com farofa de oleaginosas
Sabe quando o estômago sorri? Foi assim que eu almocei esse prato. Fiz um peixe empanado com farinha de baru e ervas, espaguete de abobrinha com tahine para dar mais sabor e uma cremosidade, e uns tomatinhos temperados com azeite e sal. Bati as castanhas de baru (poderia ser qualquer outra oleaginosa) no processador e
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Peixe assado no molho com legumes
Peixe assado no molho com legumes é uma ótima escolha para resolver a refeição rapidinho. Ao contrário do que acontece com a maioria das famílias brasileiras, na minha casa sempre tem peixe — aliás, mais de uma vez por semana. Adoro porque é uma carne super leve e nutritiva, muito prática e geralmente fica pronta rapidinho,
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Peixe grelhado e cuscuz com legumes (pronto em 12 minutos!)
Não me canso de repetir que, sem planejamento, é impossível se alimentar bem. Se a gente não se programa para ter o mínimo de ingredientes para preparar uma receita, qualquer que seja ela, não tem jeito: acho que ninguém ainda descobriu como fazer milagre! 😉 Eu tenho o costume de transformar meia dúzia de restinhos
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Bacalhau confitado com cebola tostada
Na minha família pode até faltar o peru ou chester na mesa das Festas de Fim de Ano. Só não podem faltar duas coisas: uma carne suína (lombo ou pernil) e um peixe, já que meu cunhado não come carne nem frango. Então a grande dúvida é sempre como vamos preparar os itens indispensáveis. Para
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Peixe assado com cama de vegetais
Peixe assado com legumes é uma das receitas mais versáteis para um jantarzinho rápido e saudável. Você pode variar bastante na escolha do peixe, dos ingredientes e dos temperos e sempre vai ter uma opção diferente e deliciosa para servir. Desta vez, preparei meu peixe assado com cama de vegetais e regado com vinho branco,
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Peixe recheado com vegetais ao forno
Com um litoral tão extenso e rico como o nosso, não consigo entender porque não temos o hábito de servir pratos feitos com os pescados. Grande parte dos brasileiros não tem o costume de comer peixe. Tenho amigos que comentam que só consomem peixe no restaurante japonês, de vez em quando. Como quase todas as espécies têm
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Peixe empanado no polvilho
Poucas coisas me empolgam mais do que o desafio de testar uma receita que foge do óbvio. E meus olhos brilharam quando vi esta receita de peixe empanado no polvilho. Uma substituição teoricamente simples que influencia demais no resultado, deixando uma casquinha dourada e super saborosa que remete ao biscoito de polvilho. E não poderia
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Rosetas de peixe com legumes
Já provei e comprovei: um prato bonito conquista até quem não é muito amigo da comida que tem nele. É isso mesmo, até alguém que não gosta de legumes fica muito mais propenso a provar um prato bonito que os contenha — mesmo que continue não gostando deles. Imagina, então, o efeito que um visual
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Peixe no papilote com legumes ao vinho branco
Peixe no papilote é uma das receitas mais versáteis para um jantarzinho rápido e saudável. Você pode variar bastante na escolha do peixe, dos ingredientes e dos temperos e sempre vai ter uma opção diferente e deliciosa para servir. Desta vez, preparei meu peixe no papilote com vinho branco, que dá um sabor bem especial
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Mais 10 cardápios completos para a Páscoa (com e sem peixe)
Estes 10 cardápios completos para o almoço da Sexta-feira Santa ou do Domingo de Páscoa com a família reúnem algumas sugestões fáceis e rápidas que vão desde a entrada até a sobremesa, tanto para os mais tradicionais como para aqueles que não têm medo de arriscar um pouquinho. Tradicionalmente celebrada por cristãos e judeus, a Páscoa encerra o período de
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Ceviche à Peruana (com leche de tigre)
Um dos meus maiores desafios na vida é chegar em casa do trabalho e preparar o jantar. Se eu não me programar com antecedência e tiver os ingredientes à disposição, é muito provável que eu acabe tapeando a fome com alguma coisa da geladeira ou uma salada sem muita graça. Pensando em opções fáceis e
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Salmão ao limão com creme de espinafre
Eu tenho um problema sério na vida: julgo muito pela aparência. Sim, escolho livro pela capa, compro coisas bonitinhas mas que nunca vou usar (e que, claro, não precisava!), e sou louca por comida bonita, daquelas que me conquistam de cara num belo cardápio. Muitas vezes me decepciono, é verdade, mas não tem nada que
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Sopa de frutos do mar com fregola sarda
Amo sopas nos dias mais frios, principalmente as preparadas com um caldo gostoso e de preferência com pedacinhos ou um macarrão para mastigar — os cremes sempre me deixam com a impressão de que não comi nada. E continuo com fome (ou pelo menos com vontade de comer), o que é péssimo. Mas esta sopa
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